-
Téhnologi sterilisasi termal Baheulana pikeun sterilisasi kadaharan kaléng, téknologi sterilisasi termal ngagaduhan rupa-rupa aplikasi. Aplikasi téknologi sterilisasi panas tiasa sacara efektif maéhan mikroorganisme, tapi cara téknis ieu tiasa kalayan gampang ngancurkeun sababaraha kadaharan kaléng anu ...Maca deui»
-
Dina prosés sterilisasi suhu luhur, produk urang sakapeung ngalaman masalah sareng tangki ékspansi atanapi tutup drum. Alesan masalah ieu utamina disababkeun ku kaayaan ieu: Anu kahiji nyaéta ékspansi fisik kaléng, utamina kusabab ca...Maca deui»
-
Sateuacan ngarobih retort, biasana perlu ngartos sipat produk sareng spésifikasi kemasan anjeun. Salaku conto, produk bubur béas meryogikeun retort puteran pikeun mastikeun keseragaman pemanasan bahan anu viskositasna luhur. Produk daging anu dibungkus nganggo retort semprotan cai. Pro...Maca deui»
-
Ieu nujul kana darajat dimana tekanan hawa dina kaléng leuwih handap tibatan tekanan atmosfir. Pikeun nyegah kaléng ngembang kusabab mekarna hawa dina kaléng salami prosés sterilisasi suhu luhur, sareng pikeun ngahambat baktéri aerobik, nyedot debu diperyogikeun sateuacan...Maca deui»
-
Kadaharan kaléng rendah asam nujul kana kadaharan kaléng anu nilai PHna langkung ageung tibatan 4,6 sareng aktivitas cai langkung ageung tibatan 0,85 saatos eusina ngahontal kasaimbangan. Produk sapertos kitu kedah disterilisasi ku metode anu nilai sterilisasina langkung ageung tibatan 4,0, sapertos sterilisasi termal, suhu biasana diperyogikeun...Maca deui»
-
Sub-Komite Produk Buah sareng Sayuran Komisi Codex Alimentarius (CAC) tanggung jawab kana rumusan sareng révisi standar internasional pikeun buah sareng sayuran kaléng dina widang kaléng; Sub-Komite Produk Lauk sareng Lauk tanggung jawab kana rumusan...Maca deui»
-
Organisasi Internasional pikeun Standardisasi (ISO) nyaéta lembaga khusus standardisasi non-pamaréntah panggedéna di dunya sareng organisasi anu penting pisan dina widang standardisasi internasional. Misi ISO nyaéta pikeun ngamajukeun standardisasi sareng kagiatan anu aya hubunganana dina ...Maca deui»
-
Badan Pengawas Obat jeung Kadaharan AS (FDA) tanggung jawab pikeun ngarumuskeun, ngaluarkeun, jeung ngapdet peraturan téknis anu aya patalina jeung kualitas jeung kaamanan kadaharan kaléng di Amérika Serikat. Peraturan Féderal Amérika Serikat 21CFR Bagian 113 ngatur pamrosésan produk kadaharan kaléng anu rendah asam...Maca deui»
-
Sarat dasar kadaharan kaléng pikeun wadahna nyaéta sapertos kieu: (1) Henteu toksik: Kusabab wadah kaléng kontak langsung sareng kadaharan, éta kedah henteu toksik pikeun mastikeun kaamanan kadaharan. Wadah kaléng kedah sasuai sareng standar kabersihan nasional atanapi standar kaamanan. (2) Segel anu saé: Mikroor...Maca deui»
-
Panalungtikan ngeunaan kadaharan kaléng lemes dipingpin ku Amérika Serikat, dimimitian dina taun 1940. Dina taun 1956, Nelson sareng Seinberg ti Illinois dicobian ékspérimén sareng sababaraha pilem kalebet pilem poliéster. Saprak taun 1958, Institut Natick Angkatan Darat AS sareng Institut SWIFT parantos ngamimitian nalungtik kadaharan kaléng lemes...Maca deui»
-
Bungkusan fléksibel tina kadaharan kaléng disebut kemasan fléksibel panghalang tinggi, nyaéta, nganggo aluminium foil, serpihan aluminium atanapi paduan, kopolimer alkohol etilén vinil (EVOH), polivinilidena klorida (PVDC), lapisan résin akrilik anu dilapis oksida (SiO atanapi Al2O3) atanapi zat Nano-anorganik anu...Maca deui»
-
"Kaléng ieu parantos diproduksi langkung ti sataun, naha masih kénéh awét? Naha masih tiasa didahar? Naha seueur pengawet di jerona? Naha ieu kaléng aman?" Seueur konsumen anu prihatin ngeunaan panyimpenan jangka panjang. Patarosan anu sami timbul tina katuangan kaléng, tapi kanyataanna tiasa...Maca deui»