-
Dina prosés sterilisasi suhu luhur, produk urang kadang ngalaman masalah sareng tanghi ékspansi atanapi tutup kendang. Alesan pikeun masalah ieu utamana disababkeun ku kaayaan di handap ieu: Kahiji nyaeta perluasan fisik kaleng, utamana alatan ca...Maca deui»
-
Sateuacan ngarobih retort, biasana anjeun kedah ngartos sipat produk sareng spésifikasi bungkusan anjeun. Contona, produk bubur béas merlukeun retort rotary pikeun mastikeun uniformity pemanasan bahan viskositas tinggi. Produk daging rangkep ngagunakeun retort semprot cai. Pro...Maca deui»
-
Ieu nujul kana darajat nu tekanan hawa dina kaléng leuwih handap tekanan atmosfir. Dina raraga nyegah kaléng ti ngembangna alatan perluasan hawa dina can salila prosés sterilization-suhu luhur, sarta pikeun ngahambat baktéri aérobik, vacuuming diperlukeun saméméh th ...Maca deui»
-
Kadaharan kaléng asam-rendah ngarujuk kana kadaharan kaléng kalayan nilai PH langkung ageung ti 4,6 sareng kagiatan cai langkung ageung tibatan 0,85 saatos eusina ngahontal kasatimbangan. Produk sapertos kitu kedah disterilisasi ku metode anu nilai sterilisasi langkung ageung tibatan 4.0, sapertos sterilisasi termal, suhu biasana henteu ...Maca deui»
-
Sub-Komite Buah jeung Sayuran Komisi Codex Alimentarius (CAC) tanggung jawab pikeun rumusan sareng révisi standar internasional pikeun bungbuahan sareng sayuran kaléng dina widang kaléng; Sub-Komite Ikan jeung Hasil Lauk tanggung jawab pikeun rumusan ...Maca deui»
-
Organisasi Internasional pikeun Standardisasi (ISO) nyaéta lembaga khusus standarisasi non-pamaréntah panggedéna di dunya sareng organisasi anu penting pisan dina widang standarisasi internasional. Misi ISO nyaéta pikeun ngamajukeun standarisasi sareng kagiatan anu aya hubunganana dina ...Maca deui»
-
Administrasi Pangan sareng Narkoba AS (FDA) tanggung jawab pikeun ngarumuskeun, ngaluarkeun sareng ngapdet peraturan téknis anu aya hubunganana sareng kualitas sareng kasalametan pangan kaléng di Amérika Serikat. Peraturan Féderal Amérika Serikat 21CFR Bagian 113 ngatur ngolah produksi pangan kaléng asam-rendah...Maca deui»
-
Sarat dasar kadaharan kaléng pikeun wadahna nyaéta kieu: (1) Non-toksik: Kusabab wadah kaléng aya hubungan langsung sareng tuangeun, éta kedah henteu beracun pikeun mastikeun kasalametan pangan. Wadah kaleng kedah sasuai sareng standar kabersihan nasional atanapi standar kaamanan. (2) sealing alus: Microor ...Maca deui»
-
Panaliti ngeunaan kadaharan kaléng lemes dipingpin ku Amérika Serikat, dimimitian dina taun 1940. Taun 1956, Nelson sareng Seinberg of Illinois diusahakeun ékspérimén sareng sababaraha pilem kalebet film poliéster. Kusabab 1958, Angkatan Darat AS Natick Institute sareng SWIFT Institute parantos ngamimitian diajar tuangeun kaléng lemes ...Maca deui»
-
Bungkusan fléksibel dahareun kaléng bakal disebut bungkusan fléksibel-panghalang tinggi, nyaéta, kalayan aluminium foil, aluminium atanapi alloy flakes, étiléna vinyl alkohol kopolimer (EVOH), polyvinylidene klorida (PVDC), oksida-coated (SiO atanapi Al2O3) lapisan résin akrilik atawa zat Nano-anorganik t ...Maca deui»
-
"Ieu kaleng tos sataun langkung seueur, naha masih aya dina umur rak? Naha masih tiasa didahar? Naha seueur bahan pengawet? Naha kaléng ieu aman?" Seueur konsumen bakal hariwang ngeunaan neundeun jangka panjang. Patarosan anu sami timbul tina tuangeun kaleng, tapi nyatana ...Maca deui»
-
"Standar Kasalametan Pangan Nasional pikeun Kadaharan Kaléng GB7098-2015" ngahartikeun tuangeun kaléng sapertos kieu: Ngagunakeun bungbuahan, sayuran, jamur anu tiasa didahar, peternakan sareng daging unggas, sato akuatik, jsb.Maca deui»