Saréréa geus kungsi ngadahar sayang manuk, tapi naha anjeun terang ngeunaan sterilisasi sayang manuk?balesanSarang manuk instan disterilisasi dina mesin sterilisasibalesantanpa baktéri patogén sareng mikroorganisme anu tiasa baranahan di jero sayang manuk dina suhu kamar, janten samangkuk sayang manuk anu saé tiasa diawetkeun salami sababaraha bulan tanpa pengawet sareng aditif.
Produksi sayang manuk instan sacara umum dibagi kana dua léngkah:
Mimitina, sayang manuk bakal ngalaman prosés awal, nganggo cai murni pikeun ngarendam sayang manuk dina suhu anu handap 3-8 derajat.°C. Suhu bakal dikontrol sacara ketat pikeun nyokot bulu-bulu sareng miceun kokotor dina cai és pikeun mastikeun yén nutrisi sayang manuk moal leungit, pikeun ngunci nutrisi sareng pikeun mastikeun rasa. Teras unggal mangkok sayang manuk bakal ditimbang sacara akurat sareng disegel pikeun dieusi pikeun kéngingkeun sayang manuk satengah jadi.
Kadua, sayang manuk anu parantos disegel satengah réngsé bakal dikirim kana retort sterilisasi, nganut téknologi simmering multi-tahap naék sareng turunna suhu, netepkeun suhu 70-80℃kanggo dikukus heula. Saatos dikukus, retort sterilisasi bakal dipanaskeun dugi ka 121℃, sareng waktos sterilisasi bakal diatur numutkeun prosés sterilisasi khusus produk, ngantosan sterilisasi réngsé teras didinginkan, sareng sayang manuk instan bakal siap dikaluarkeun tina retort.
Kauntungan tina sterilisasi sayang manuk nganggo alat sterilisasibalesannyaéta:
1、Ngagunakeun prosés sterilisasi anu tepat pikeun ngatur waktos sareng suhu sterilisasi, tanpa ngancurkeun asam sayang manuk, ngajaga kasegaran nutrisi, tanpa aditif sacara alami tiasa manjangkeun umur simpan, rasa anu élastis sareng kelembutan anu lemes tanpa pegat.
2、Setélan parameter suhu léngkah: kontrol suhu léngkah tilu tahap, supados unggal botol produk saimbang pemanasan kana suhu sterilisasi kana tahap sterilisasi suhu sareng tekanan konstan, distribusi panas, distribusi penetrasi panas langkung seragam, pikeun mastikeun yén rasa produk.
3, pemanasan sareng pendinginan teu langsung ngalangkungan penukar panas, uap sareng cai pendingin sareng cai prosés henteu kontak, pikeun mastikeun estetika kemasan produk anu disterilisasi, tanpa kedah dibersihkeun deui, pikeun nyingkahan polusi sekundér produk.
4, retort sterilisasi nganut sistem kontrol PLC, otomatisasi tingkat luhur, alat operasi anu saderhana sareng merenah jalan lancar. Sensor suhu sareng tekanan presisi tinggi pikeun akuisisi data, kontrol aritmatika pikeun mastikeun yén kurva suhu sareng tekanan dina retort sterilisasi lancar. Itungan nilai F0 real-time controller, data dina prosés operasi dirékam ngalangkungan PLC sareng dikirimkeun sacara real-time ka controller pusat pikeun komputasi data anu bakal dirékam sareng disimpen, pikeun ngagampangkeun manajemen produksi sareng traceability, pikeun mastikeun stabilitas produk sacara efektif.
5, upami aya kasalahan operasi, sistem bakal ngaréspon dina waktosna kana ajakan alarm pop-up pikeun ngingetkeun operator pikeun meta dina waktosna.
Abstrak: Sarang manuk anu nikmat tiasa diawetkeun salami sababaraha bulan tanpa aya aditif saatos disterilisasi dina mesin sterilisasi.balesan, anu bébas tina basil patogén sareng mikroorganisme. Prosés sterilisasi anu tepat henteu ngan ukur tiasa ngajaga nutrisi anu beunghar tina sayang manuk, séhat sareng manjangkeun umur simpan, tapi ogé mastikeun rasa produk anu disterilisasi. Sterilisasi sayang manukbalesanngadopsi pemanasan sareng pendinginan teu langsung pikeun nyingkahan polusi sekundér produk. Sterilisasibalesanngagaduhan tingkat otomatisasi anu luhur sareng stabilitas produk anu saé.
Waktos posting: 18 Nopémber 2023