Naha anjeun terang kumaha lauk, pabrik pangaléngan daging tiasa ngadamel kaléng gaduh umur rak dugi ka tilu taun?Hayu Din Tai Sheng nyandak anjeun pikeun nembongkeun ayeuna.
Kanyataanna, rusiah perenahna dina prosés sterilization lauk canned, sanggeus perlakuan sterilization suhu luhur lauk canned, ngaleungitkeun baktéri pathogenic jeung mikroorganisme nu bisa kalayan gampang ngakibatkeun deterioration dahareun, teu ngan prolonging nu rak-hirup tapi ogé mastikeun kualitas. jeung kaamanan pangan, sarta ngaronjatkeun rasa produk.
Lauk kaléng dijieun tina lauk seger atawa beku kualitas luhur.Saatos bahan baku diolah, karusakan mékanis, runtah sareng bahan baku anu teu cocog dipiceun sareng diasinkeun.Lauk asin kudu pinuh lemes, ditambahkeun kana leyuran bumbu disusun jeung dicampur ogé, lajeng nempatkeun kana pot minyak dina suhu ngeunaan 180-210 ℃.Suhu minyak henteu kedah langkung handap 180 ℃.Waktu ngagoreng biasana 4 dugi ka 8 menit.Lamun potongan lauk ngambang, gently balikkeun aranjeunna pikeun nyegah aranjeunna nempel sarta megatkeun kulit.Goreng nepi ka daging lauk boga rarasaan padet, beungeut éta coklat emas nepi ka konéng-coklat, éta bisa dikaluarkeun tina cooling minyak.Sterilisasi kaléng tinplate pikeun bungkusan dina suhu 82 ℃, teras eusian sareng segel kaléng ku lauk anu disiapkeun.Saatos sealing kaléng, produk bakal dikirim ka retort suhu luhur pikeun sterilization maehan mikroorganisme jeung baktéri ngabahayakeun kayaning kuman, pikeun mastikeun kualitas sarta kaamanan produk.Ku kituna kaléng lauk kaléng nikmat dibere di hareup urang.Indikator Mikrobiologis saluyu sareng standar industri pangan kaléng tina syarat sterility komérsial, umur rak produk tiasa ngahontal 2 taun sareng langkung ti 2 taun.
Nurutkeun kana ciri bungkusan produk, kami nyarankeun retort uap ieu pikeun konsumén, ketel sterilization uap, utamana dipaké dina tinplate bisa bungkusan produk, alatan ukuranana badag produk misalna, lalawanan -na pikeun tekanan diferensial lemah, dina prosés sterilization. kudu mastikeun tekanan dikawasa dina ketel, Din Tai Sheng Sistim kontrol tekanan ekslusif, precision kontrol tekanan, éféktif bisa nyegah produk tina deformasi, kaléng deflated.Ngadopsi uap salaku medium sterilization, laju mindahkeun panas gancang, ngajaga rasa aslina produk dina waktos anu sareng, pangaruh sterilization alus.
waktos pos: Oct-30-2023