Ahli pangan sareng nutrisi ngabagikeun pilihan tuangeun kaleng pikeun mamatahan urang ngeunaan tuangeun anu séhat. Kadaharan seger dipikacinta, tapi kaléng ogé kedah dipuji. Pangaléngan parantos dianggo pikeun ngawétkeun tuangeun salami sababaraha abad, tetep aman sareng bergizi dugi kaléng dibuka, anu henteu ngan ukur ngirangan runtah tuangeun, tapi ogé hartosna anjeun ngagaduhan seueur tuangeun gancang di goah anjeun. cadangan dahareun. Kuring naroskeun ka para ahli pangan sareng nutrisi bangsa urang ngeunaan tuangeun kaléng karesepna, tapi sateuacan ningali pantri, ieu sababaraha tip pikeun milih tuangeun kaleng anu bergizi.
Milih produk anu rendah gula sareng natrium. Anjeun panginten panginten idéal pikeun milih katuangan anu henteu nambihan gula atanapi uyah, tapi henteu kunanaon upami anjeun nambihan sakedik gula atanapi uyah kana sup kaléng anjeun.
Pilari bungkusan jero kaléng bébas BPA. Bari kaléng soda dijieun tina baja, tembok jero maranéhanana mindeng dijieun tina zat anu ngandung BPA kimia industri. Sanaos FDA nganggap zat éta ayeuna aman, kelompok kaséhatan sanés ogé parantos ngaluarkeun peringatan. Malah labél swasta nganggo lapisan kaleng bébas BPA, janten henteu sesah pikeun nyingkahan zat anu berpotensi ngabahayakeun ieu.
Ngahindarkeun pangan kaléng kalayan bahan pengawet sareng bahan jieunan henteu sesah dilakukeun, sabab pangaléngan mangrupikeun téknik ngawétkeun dahareun nyalira.
Kacang kaléng
Nalika anjeun muka kaléng kacang, anjeun tiasa nambihan protéin sareng serat kana salad, pasta, sup, sareng manisan. Nutrisi anu berbasis di New York Tamara Duker Freuman, panulis Bloating Is a Warning Sign for the Body, nyatakeun yén kacang kaléng pasti karesepna. "Dina acara kuring, kacang kaléng mangrupikeun dasar pikeun tilu tuangeun bumi anu paling gampang, paling gancang, sareng paling murah. Kacang hideung canned kalawan sababaraha cumin na oregano mangrupakeun dasar pikeun mangkok Méksiko, na kuring make béas coklat atawa quinoa, alpukat, sarta beuki; kacang cannerini canned mangrupakeun bahan béntang kuring dina piring cabe bodas turki, bawang, jeung bawang bodas-infused; Kuring masangkeun chickpeas kaléng sareng kaléng semur gaya India atanapi campuran rempah-rempah anu tos didamel pikeun kari Asia Kidul anu gancang sareng ngahias sareng sangu, yogurt polos sareng cilantro.
Brooklyn, ahli gizi sareng kaséhatan basis New York sareng panulis Dahar dina Warna, Frances Largeman Roth, ogé kipas kacang kaléng. Manehna sok boga sababaraha kaléng kacang hideung di dapur nya. "Kuring ngagunakeun kacang hideung pikeun sagalana ti quesadillas sabtu minggu ka cabe buncis hideung homemade kuring. Putri kolot kuring henteu tuang seueur daging, tapi anjeunna resep kacang hideung, janten kuring resep nambihanana kana flexitarian na Dina diet. Kacang hideung, kawas legumes sejen, mangrupakeun sumber unggulan serat sarta protéin tutuwuhan, ngandung 7 gram per 1/2 cangkir. Hiji porsi kacang hideung ngandung 15% tina asupan beusi sapopoé awak manusa, nu ngajadikeun kacang hideung Bahan utamana alus keur awéwé jeung rumaja, "manehna ngajelaskeun.
Keri Gans (RDN), ahli gizi New York State sareng panulis The Small Change Diet, ngajantenkeun tuangeun anu dimasak di bumi gampang tina kacang kaléng. "Salah sahiji kadaharan kaléng karesep kuring nyaéta kacang, khususna kacang hideung sareng ginjal, sabab kuring henteu kedah nyéépkeun waktos masak." Manehna tumis pasta bowtie dina minyak zaitun, nambahkeun bawang bodas, bayem, kacang cannellini Jeung Parmesan pikeun kadaharan serat- jeung protéin-dipak nu gampang nyieun sarta gampang pak!
Kacang kaléng sanés ngan ukur ngeunah, tapi ogé jajanan anu saé, saur Bonnie Taub Dix, panulis Read It Before You Eat It - Take You from Label to Table. , RDN) nyebutkeun sanggeus rinsing jeung draining, ngan usum jeung Panggang. Tabo Dix nunjuk kaluar yén, kawas legumes sejen, aranjeunna cocog pikeun nyieun loba pangan béda. Kacang nyadiakeun kualitas luhur, slow-ngaduruk karbohidrat, protéin, jeung loba vitamin, mineral, jeung antioksidan kapanggih dina sayuran sarupa.
waktos pos: Dec-01-2022