Sterilisasi mangrupikeun salah sahiji aspék anu paling penting dina pamrosésan inuman, sareng umur simpan anu stabil ngan ukur tiasa didapet saatos perlakuan sterilisasi anu pas.
Kaléng aluminium cocog pikeun retort nyemprot luhur. Bagian luhur retort dipasang partisi nyemprot, sareng cai sterilisasi disemprotkeun ka handap ti luhur, anu nembus produk dina retort sacara rata sareng komprehensif, sareng mastikeun suhu dina retort rata sareng konsisten tanpa sudut paéh.
Operasi retort semprot mimitina ngamuat produk anu dibungkus kana karanjang sterilisasi, teras dikirimkeun kana retort semprot cai, sareng pamustunganana nutup panto retort.
Salila sakabéh prosés sterilisasi, panto retort dikonci sacara mékanis sareng tanpa panto muka, sahingga mastikeun kasalametan jalma atanapi barang-barang di sakitar sterilisasi. Prosés sterilisasi dilaksanakeun sacara otomatis numutkeun data anu diasupkeun kana PLC pangontrol mikroprosesor. Catet yén jumlah cai anu pas kedah ditahan di handapeun retort semprot cai. Upami diperyogikeun, cai ieu tiasa disuntikkeun sacara otomatis dina awal naékna suhu. Pikeun produk anu dieusi panas, bagian cai ieu tiasa dipanaskeun heula dina tangki cai panas teras disuntikkeun. Salila sakabéh prosés sterilisasi, bagian cai ieu disirkulasikeun sacara berulang-ulang ngalangkungan pompa aliran tinggi pikeun nyemprotkeun manaskeun produk ti luhur ka handap. Uap ngaliwat sirkuit sanés tina penukar panas sareng suhu disaluyukeun numutkeun titik setel suhu. Cai teras ngalir rata ngaliwatan cakram distribusi di luhur retort, ngucurkeun sakumna permukaan produk ti luhur ka handap. Ieu mastikeun distribusi panas anu rata. Cai anu parantos disiram kana produk dikumpulkeun di handapeun wadah sareng ngalir kaluar saatos ngaliwat saringan sareng pipa pangumpul.
Tahap Pemanasan sareng Sterilisasi: Uap diasupkeun kana sirkuit primér penukar panas ku cara otomatis ngontrol klep numutkeun program sterilisasi anu diédit. Kondensat sacara otomatis dikaluarkeun tina bubu. Kusabab kondensat henteu kacemar, éta tiasa diangkut deui ka retort pikeun dianggo. Tahap Pendinginan: Cai tiis diinjeksikeun kana sirkuit awal penukar panas. Cai tiis diatur ku klep otomatis anu aya di asupan penukar panas, anu dikontrol ku program. Kusabab cai pendingin henteu kontak sareng jero wadah, éta henteu kacemar sareng tiasa dianggo deui. Sapanjang prosés, tekanan di jero retort semprotan cai dikontrol ku program ngalangkungan dua klep sudut otomatis anu ngalirkeun atanapi ngaluarkeun hawa anu dikomprés ka atanapi kaluar tina retort. Nalika sterilisasi réngsé, sinyal alarm dipasihkeun. Dina titik ieu panto ketel tiasa dibuka sareng produk anu disterilisasi ditarik kaluar.
Waktos posting: 24-Okt-2024