Tekanan deui dina sterilizernujul kana tekanan jieunan dilarapkeun di jerosterilizersalila prosés sterilization. Tekanan ieu rada luhur tibatan tekanan internal kaléng atanapi wadah bungkusan. hawa dikomprés diwanohkeun kanasterilizerpikeun ngahontal tekanan ieu, katelah "tekanan deui." Tujuan utama nambahkeun tekanan balik dina asterilizernyaéta pikeun nyegah deformasi atanapi pegatna wadah bungkusan kusabab teu saimbangna tekanan internal sareng éksternal disababkeun ku parobihan suhu nalika prosés sterilisasi sareng cooling. Husus:
Salila Sterilisasi: Nalika sterilizerdipanaskeun, suhu di jero wadah bungkusan naék, ngarah kanaékan tekanan internal. Tanpa tekanan deui, tekanan internal tina kaléng bisa ngaleuwihan tekanan éksternal, ngabalukarkeun deformasi atawa bulging tutup. Ku ngawanohkeun hawa dikomprés kanasterilizer, tekanan ngaronjat rada luhur atawa sarua jeung tekanan internal produk, sahingga nyegah deformasi.
Salila Cooling: Saatos sterilization, produk perlu leuwih tiis. Salila cooling, suhu dina sterilizer nungurangan, sarta uap condenses, ngurangan tekanan. Lamun cooling gancang dipikahoyong, tekananbisa gancang teuing turun, sedengkeun suhu internal jeung tekanan produk teu sapinuhna turun. Ieu tiasa nyababkeun deformasi atanapi pegatna bungkusan kusabab tekanan internal anu langkung luhur. Ku neraskeun nerapkeun tekanan deui salami prosés pendinginan, tekananna stabil, nyegah karusakan produk kusabab bédana tekanan anu kaleuleuwihan.
Tekanan balik dianggo pikeun mastikeun integritas sareng kasalametan wadah bungkusan salami sterilisasi sareng pendinginan, nyegah deformasi atanapi pegatna kusabab parobahan tekanan. Téknologi ieu utamana diterapkeun dina industri pangan pikeun sterilisasi termal pangan kaléng, bungkusan lemes, botol kaca, kotak plastik, sareng katuangan anu dibungkus mangkok. Ku ngadalikeun tekanan balik, éta henteu ngan ngajaga integritas bungkusan produk tapi ogé ngawatesan ékspansi kaleuleuwihan gas di jero dahareun, ngurangan pangaruh squeezing dina jaringan dahareun. Ieu ngabantuan ngajaga kualitas indrawi sareng eusi gizi tina dahareun, nyegah karusakan kana struktur dahareun, leungitna jus, atanapi parobahan warna anu signifikan.
Métode Nerapkeun Tekanan Balik:
Tekanan Balik hawa: Paling métode sterilization suhu luhur bisa ngagunakeun hawa dikomprés pikeun nyaimbangkeun tekanan. Salila fase pemanasan, hawa dikomprés disuntik dumasar kana itungan anu tepat. Metoda ieu cocog pikeun kalolobaan jinis sterilizer.
Uap Balik Tekanan: Kanggo sterilizer uap, jumlah uap anu pas tiasa nyuntik pikeun ningkatkeun tekanan gas sadayana, ngahontal tekanan balik anu dipikahoyong. Uap tiasa dianggo salaku médium pemanasan sareng médium paningkatan tekanan.
Cooling Tekanan Balik: Salila fase cooling sanggeus sterilization, téhnologi tekanan deui ogé diperlukeun. Salila cooling, neraskeun nerapkeun deui tekanan nyegah formasi vakum di jero bungkusan, nu bisa ngakibatkeun runtuhna wadahna. Ieu biasana dihontal ku terus nyuntik hawa dikomprés atanapi uap.
waktos pos: Jan-13-2025