Buah sareng buah bida bozen sareng sayuran parantos sering dianggap kirang umum tibatan buah seger. Tapi ieu sanés masalahna.
Penjui katuangan kaléng sareng beku dipungkin dina minggu pituin ku langkung komponsum dina rak rak stabil. Malah penjualan kulkas naék. Tapi kawijaksanaan konvensional anu seueur urang ti éta nalika datang kana buah sareng sayuran, teu aya langkung gizi ti ngahasilkeun seger.
Naha dahar produk kaléng atanapi beku goréng pikeun kaséhatan urang?
BroGima Hachem, patugas nutrisi senior dina dasar katuangan sareng masalah pertanian bangsa B, saur éta mangrupikeun patarosan ieu aranjeunna dipanénan. Hasil seger dina kaayaan fisik sareng kimia fisiologis sareng bahan kimia sareng bahan utama pas kapan di luar taneuh atanapi tangkal, anu mangrupikeun sumber gizi sareng énergi anu minat.
"Upami sayuran cicing di rak teuing panjang pisan, nilai gizi seger tiasa leungit nalika masak," Ihim cenah.
Saatos nyandak, buah atanapi sayuran masih ngonsumkeun sareng ngiringan nutrisi sorangan pikeun ngajaga sél hirup. Sareng sababaraha gizi gampang musnah. Vitamin C mantuan awak nyerep na luhur koléstol handap sareng ngajagi ngalawan radicik gratis, sareng ogé husus, cahaya.
Sasebis produk tatanén ngalahirkeun prosés degrianasi nutrisi mizi, sareng laju rugi zat ngandung produk ti produk pikeun produk.
Di 2007, Niane Barett, hiji urutan élmu halus sareng téknologi di universitas California, davis, sareng buah kalunggina, sareng buah kalunggina, sareng buah kaléng. . Anjeunna mendakan yén bayi leungit 100 persén na eusi dina tujuh dinten upami disimpen dina suhu kamar 20 derajat Celsius (68 derajatuari api upami kulah. Jeung 75 persen upami kulkas. Sareng 75 persen upami kularas. Tapi dina ngabandingkeun, wortel Cabut ngan 27 persén vitamin C saatos minggu saatos neundeun dina suhu kamar.
POST Waktos: Nov-04-202222