"Standar Kasalametan Pangan Nasional pikeun Pangan Kaleng GB7098-2015" ngahartikeun kadaharan kaléng sapertos kieu: Ngagunakeun bungbuahan, sayuran, jamur anu tiasa didahar, peternakan sareng daging jangjangan, sato akuatik, sareng sajabana salaku bahan baku, diolah ngaliwatan pamrosésan, pangaléngan, sealing, sterilisasi panas sareng prosedur sanésna, sanaos kaléng kaléng steril atanapi kaléng. prosés produksi rada béda, inti nyaeta sterilization ". Numutkeun standar nasional Cina ayeuna, dahareun kaléng perlu minuhan "sterility komérsial". bareuh jeung bulging Ngaliwatan percobaan kultur mikroba, éta mungkin pikeun nempo naha aya kamungkinan baranahan mikroba "'sterility komérsial' henteu hartosna yén euweuh baktéri, tapi éta henteu ngandung mikroorganisme patogén." Zheng Kai ngomong yén sababaraha kaléng bisa ngandung jumlah leutik mikroorganisme non-patogen, tapi maranéhna moal baranahan dina suhu normal, contona, bisa jadi aya jumlah leutik spora kapang dina némpelkeun tomat kaléng.
waktos pos: Mar-22-2022