Dina prosés sterilisasi suhu luhur, produk urang kadang-kadang aya masalah anu aya masalah atanapi lempeng tutup. Masalah ieu utamina disababkeun ku kaayaan di handap ieu:
Anu kahiji nyaéta ékspansi fisik, anu utamina alatan nyusul sareng udut gancang saatosna saatos tekanan éksternal jauh tibatan tekanan éksternal jauh dibandingkeun tekanan éksternal jauh tibatan jumlah éksténsi;
Anu kadua nyaéta ékspansi kimia tank. Upami kaasaman pangan dina bak paling luhur, témbok jero tanki bakal cotode sareng ngahasilkeun hidrogén. Saatos gas ngumpulkeun, éta bakal ngahasilkeun tekanan internal sareng ngadamel bentuk tangki anu protrude.
Anu katilu baktéri tiasa pemrakan, anu alesan anu paling umum pikeun tiasa ngecas. Éta disababkeun ku Korup dahareun anu disababkeun ku kamekaran mikroba sareng baranahan mikroba. Palkat tina baktéri koneksi umum kagolong kana bacilloprofilic contona, spésip khusus, bacil theropteric anaérobis, botulinum, spésa theropic anaérobcockus sareng laktokcillus. Nyatana, ieu utamana disababkeun ku prosés panyebarkeun teuasing.
Ti sudut pandang di luhur, kaléng sareng ékspansi fisik tiasa didahar sapertos biasa, sareng eusina henteu medomorasi. Nanging, konsumen biasa henteu tiasa hakim naha éta mangrupikeun fisik atanapi kimia atanapi biologis. Ku alatan éta, salami ngawawitan, henteu nganggo éta, anu duneun ngarugikeun awak.
Waktu Pasang: Dec-13-2021